Unternehmensnachrichten über Lebensmittelgeeigneter PSA-Sauerstoffgenerator erreicht Europa und revolutioniert die Weinbereitung und Lebensmittelkonservierungsprozesse

Da die Nachfrage der europäischen Lebensmittelindustrie nach Qualitätsverbesserung und Sicherheitskonformität weiter steigt, psa o2 generator (PSA-Sauerstoffgenerator), der von GNEE speziell für den Lebensmittelsektor entwickelt wurde, hat kürzlich die Massenproduktion von 22 Einheiten abgeschlossen. Diese Einheiten werden sukzessive in wichtige Weinanbaugebiete wie die Toskana (Italien) und Rioja (Spanien) sowie in Lebensmittelverarbeitungsbetriebe in Nordrhein-Westfalen (Deutschland) geliefert. Die größte Herausforderung während des Produktionsprozesses war die Erfüllung der Anforderungen der EU-Verordnung über Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen (EU Nr. 10/2011)—Komponenten der Ausrüstung, die mit Sauerstoff in Kontakt kommen, wie z. B. Rohrleitungen und Ventile, müssen nicht nur aus 316L-Edelstahl in Lebensmittelqualität hergestellt werden, sondern auch Migrationstests bestehen, um sicherzustellen, dass keine schädlichen Substanzen ausgelaugt werden. Zu diesem Zweck arbeitete GNEE mit inländischen Materialforschungsinstituten zusammen, um die Materialauswahl zu optimieren, die Poliergenauigkeit der Innenrohrwände auf Ra0,8μm zu verbessern und eine deutsche Drittprüfstelle mit umfassenden Inspektionen zu beauftragen. Letztendlich erfüllten alle Indikatoren die Standards. Zusätzlich zur FDA-Zertifizierung hat diese Sauerstoffanlage in Lebensmittelqualität auch die EU 10/2011-Zertifizierung erhalten. Sie verwendet ein dreistufiges Sterilgasfiltrationssystem mit einer Filtrationsgenauigkeit von 0,01μm, wodurch sichergestellt wird, dass der erzeugte Sauerstoff ölfrei, staubfrei und frei von Mikroorganismen ist, was eine sichere Unterstützung für die Weinfermentation und die Konservierung von Lebensmitteln unter modifizierter Atmosphäre bietet. Die Sauerstoffausbeute der Anlage pro Einheit liegt zwischen 10 und 100 Nm³/h, was flexibel an den Produktionsmaßstab des Kunden angepasst werden kann.

Im Weinbereitungsprozess haben verschiedene Rebsorten und verschiedene Fermentationsstadien sehr unterschiedliche Sauerstoffbedarfe. Beispielsweise benötigen Cabernet Sauvignon-Trauben im frühen Stadium der Fermentation eine höhere Sauerstoffzufuhr, um die Hefevermehrung zu fördern, während im späteren Stadium die Sauerstoffzufuhr kontrolliert werden muss, um eine übermäßige Oxidation zu vermeiden. Dieser PSA-Sauerstoffgasgenerator ist mit einem intelligenten Durchflussregelungssystem mit einer Genauigkeit von 0,1 Nm³/h ausgestattet. Er kann Sauerstoffversorgungsparameter für verschiedene Fermentationsstadien durch SPS-Programmierung voreinstellen und ist außerdem mit einem Online-Sauerstoffreinheitsmonitor ausgestattet, der die Sauerstoffreinheit in Echtzeit zurückmeldet und automatisch anpasst. Ein Winzer aus einem italienischen Weingut sagte: "Nach der Verwendung dieser Ausrüstung hat sich der Fermentationszyklus unseres Cabernet Sauvignon-Weins von 28 Tagen auf 24 Tage verkürzt. Der Gerbstoffgehalt im Wein ist ausgewogener und der Geschmack weicher. Die Bewertung der Verkoster ist im Vergleich zu den Vorjahren um 1,2 Punkte gestiegen." Im Bereich der Lebensmittelkonservierung mischt ein deutsches Fleischverarbeitungsunternehmen den von der Anlage erzeugten Sauerstoff im Verhältnis 3:7 mit Kohlendioxid zur Frischfleischkonservierung. Die Ergebnisse zeigen, dass die Haltbarkeit von Frischfleisch von ursprünglich 7 Tagen auf 18 Tage verlängert wurde, ohne wesentliche Veränderungen in Farbe und Geschmack, wodurch die Produktverlustrate erheblich reduziert wurde. Die Anlage verfügt auch über eine Datenaufzeichnungsfunktion, die Daten wie Sauerstoffzufuhr und Sauerstoffreinheit 12 Monate lang automatisch speichert, was es den Kunden erleichtert, den Produktionsprozess zu verfolgen und die Anforderungen der EU-Rückverfolgbarkeitsvorschriften für Lebensmittel zu erfüllen.

Alle exportierten Geräte sind mit einem IoT-Fernüberwachungssystem ausgestattet. Europäische Kunden können Kernparameter wie den Betriebszustand der Geräte, die Sauerstoffreinheit und die Lebensdauer der Verbrauchsmaterialien in Echtzeit über eine mobile APP oder ein Computerterminal überprüfen. Das System kann auch Fehlermeldungen und Erinnerungen zum Austausch von Verbrauchsmaterialien per E-Mail und SMS senden, wodurch die manuellen Inspektionskosten erheblich reduziert werden. Da sich die meisten Weingüter in abgelegenen Gebieten befinden, hat GNEE Servicestellen in Florenz (Italien) und Madrid (Spanien) eingerichtet und verspricht, innerhalb von 24 Stunden nach Erhalt einer Wartungsanfrage vor Ort zu sein. Als einer der professionellen Hersteller von PSA-Sauerstoffgeneratoren (PSA-Sauerstoffgenerator-Hersteller) bietet GNEE auch kundenspezifische Lösungen an. Als Reaktion auf die Bedürfnisse einer kleinen deutschen Käseverarbeitungsfabrik hat das Unternehmen eine miniaturisierte Anlage mit einer Sauerstoffausbeute von 10 Nm³/h entwickelt. Die Anlage nimmt nur eine Fläche von 1,2 Quadratmetern ein und kann direkt in die bestehende Produktionswerkstatt integriert werden. Der Verantwortliche der Käseverarbeitungsfabrik sagte: "Die miniaturisierte Anlage löst unser Problem des begrenzten Platzes. Das Betriebsgeräusch beträgt nur 45 Dezibel, was die Käsefermentationsumgebung nicht beeinträchtigt. Der erzeugte Sauerstoff hat eine stabile Reinheit von 99 %, wodurch die Käse-Reifezeit um 10 % verkürzt und die Qualität stabiler wird." Derzeit haben 5 kleine europäische Lebensmittelunternehmen Absichtserklärungen mit GNEE über die Beschaffung kundenspezifischer Geräte unterzeichnet, wodurch die Marktabdeckung des Produkts weiter ausgebaut wird.

Zusätzlich zu PSA-Sauerstoffgeneratoren produzieren wir auch VPSA-Sauerstoffgeneratoren, Lagertanks, Wärmetauscher und andere Produkte. Wenn Sie sich für VPSA-Sauerstoffanlagen oder andere Produkte interessieren, senden Sie bitte eine E-Mail an info@gneeheatex.com. Wir freuen uns sehr, Ihnen zu dienen.